Υλικά:
1 κιλό κρέας χοιρινό χωρίς κόκκαλα, κομμένο σε κύβους
½ κουταλάκι αλάτι
1 πρέζα κανέλα
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουτάλι λάδι για τηγάνισμα
Λεμόνι για το τέλος
Εκτέλεση:
Πλένουμε το κρέας καλά με άφθονο νερό και το στραγγίζουμε.
Το τοποθετούμε στην κατσαρόλα μας μαζί με το λάδι, τη ρίγανη, την κανέλα και το αλάτι.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας και αφήνουμε το κρέας να ψηθεί μέχρι να ροδίσει. Ανοίγουμε την κατσαρόλα και ελέγχουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Κατεβάζουμε το φαγητό από τη φωτιά και αφαιρούμε το περιττό λάδι.
Τοποθετούμε το φαγητό ξανά πίσω στη φωτιά και προσθέτουμε το λεμόνι ανακατεύοντας το για 1΄-2΄.
