Υλικά:
1 φλ. ζάχαρη
1 3/4 φλ. αλεύρι
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. baking powder
1/4 φλιτζάνι κακάο
1 αυγό
1 φλ. γιαούρτι
1/2 φλ. γάλα
1/2 κ.γ. βανίλια
100 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
1/2 φλ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
12 κ.σ. Nutella για επικάλυψη
1/2 φλ. βατόμουρα για επικάλυψη
Εκτέλεση:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200C.
Τοποθετήστε τη ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, τo baking powder και το κακάο και ανακατέψτε τα καλά.
Σε ένα άλλο μπολ τοποθετήστε το αυγό, το γιαούρτι, το γάλα και τη βανίλια και αφού τα ανακατέψετε καλά, αναμείξτε τα με τα στεγνά υλικά και στη συνέχεια προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στο μείγμα.
Προσθέστε την κουβερτούρα σοκολάτας και ανακατέψτε τα απαλά.
Μοιράστε τον χυλό στις 12 φόρμες για cupcakes γεμίζοντας κάθε φόρμα στα 3/4.
Ψήστε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν και να αυξηθούν σε ύψος.
Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε τα στο ταψάκι για 5 λεπτά πριν τα αφαιρέσετε για να κρυώσουν.
Καλύψετε με Νutella και βατόμουρα.
