Δευτέρα, 2 Νοεμβρίου, 2026
ΑρχικήΚΥΠΡΟΣPhilenewsΜόσφιλο: Ο άγριος καρπός που έγινε παράδοση

Μόσφιλο: Ο άγριος καρπός που έγινε παράδοση

Δες περισσότερα άρθρα του philenews όταν αναζητάς ειδήσεις στην Google



Add philenews.com on Google

Της Μαρίνας Κωνσταντίνου, Λειτουργός έργων, Ίδρυμα Λαόνα

Όταν οι πρώτες κρύες μέρες του φθινοπώρου έρθουν στην Κύπρο, η φύση της υπαίθρου προσφέρει έναν από τους πιο πολύτιμους θησαυρούς της: το μόσφιλο (Crataegus azarolus), γνωστό και ως κράτεγο. Το δέντρο της μοσφιλιάς είναι ανθεκτικό, άγριο είδος βαθιά ριζωμένο στην κυπριακή γη ενώ κάθε χρόνο ωριμάζουν πάνω του μικροί κιτρινοκόκκινοι καρποί. Και τότε, όπως κάθε χρόνο, πολλές κουζίνες γεμίζουν κόσμο και ζωντάνια, καθώς αναβιώνει η παράδοση της πιο αγαπημένης σπιτικής μαρμελάδας της Κύπρου.

Η παράδοση ξεκίνησε στα κυπριακά χωριά πριν…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο Philenews.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Advertisment -

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΧΟΛΙΑ

Translate »