Υλικά:
1 συσκευασία ζυμαρικά βίδες πολύχρωμες
2 καρότα κομμένα σε κομματάκια
2-3 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
1 φλιτζ. μαγιονέζα
1 κουτάλι μαλακό βούτυρο ή ελαιόλαδο
½ κουταλάκι ketchup
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλιά ζωμό λαχανικών σε κόκκους
κλωναράκια σέλινου
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, ρίξε το ζωμό λαχανικών σε κόκκους, ανακάτεψε και, μόλις λιώσει, πρόσθεσε τα ζυμαρικά. Ανακάτεψέ τα και άφησέ τα να βράσουν σε μέτρια φωτιά, για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία τους.
Κατέβασε μετά από τη φωτιά, στράγγιξε τα ζυμαρικά, πρόσθεσε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο, ανακάτεψέ τα και άφησέ τα να κρυώσουν λίγο.
Ανάμειξε σε ένα μπολάκι τη μαγιονέζα, την ketchup και τη ζάχαρη.
Σε ένα άλλο μπολ ανάμειξε τα καρότα, τα ζυμαρικά, τον άνηθο, τη σος με τη μαγιoνέζα και σέρβιρε γαρνίροντας με κλωναράκια σέλινου.
