Κροκέτες Ψαριού

3 φλιτζάνια τσαγιού λευκό ψάρι (μαγειρεμένο χωρίς κόκκαλα) 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά τριμμένη 2 αυγά 1 – 11/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα  Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε το μαγειρεμένο ψαράκι που επιλέξαμε και το βάζουμε σε ένα μεγάλο […]

Η κατανάλωση πολλών ψαριών, ιδίως λιπαρών, μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού

Οι έγκυες που τρώνε πολλά ψάρια, ιδίως λιπαρά, έχουν μειωμένες πιθανότητες να γεννήσουν πρόωρα, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα. Η μελέτη βρήκε ότι οι γυναίκες με χαμηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων (που υπάρχουν στα ψάρια) κατά το πρώτο δεύτερο και δεύτερο τρίμηνο της κύησης, έχουν περίπου δεκαπλάσια πιθανότητα για πρόωρο τοκετό, σε σχέση […]

Tο πρώτο ρομποτικό ψάρι που το… ερωτεύονται τα άλλα ψάρια

Δεν είναι το πρώτο ρομποτικό ψάρι, αλλά είναι το πιο ρεαλιστικό και ικανό που έχει ποτέ δημιουργηθεί. Λέγεται SoFi (Σόφι) και αποτελεί δημιούργημα ερευνητών του Εργαστηρίου Επιστήμης των Υπολογιστών και Τεχνητής Νοημοσύνης (CSAIL) του Πανεπιστημίου ΜΙΤ των ΗΠΑ. Τα μέχρι σήμερα ρομποτικά ψάρια -γνωστά ως «Αυτόνομα Υποβρύχια Οχήματα» (Autonomous Underwater Vehicles – AUVs)- είναι συνήθως […]

SoFi, το 1ο ρομποτικό ψάρι που μοιάζει με πραγματικό και κολυμπά σε βάθος 18μ (video)

Δεν είναι το πρώτο ρομποτικό ψάρι, αλλά είναι το πιο ρεαλιστικό και ικανό που έχει ποτέ δημιουργηθεί. Λέγεται SoFi (Σόφι) και αποτελεί δημιούργημα ερευνητών του Εργαστηρίου Επιστήμης των Υπολογιστών και Τεχνητής Νοημοσύνης (CSAIL) του Πανεπιστημίου ΜΙΤ των ΗΠΑ. Τα μέχρι σήμερα ρομποτικά ψάρια -γνωστά ως «Αυτόνομα Υποβρύχια Οχήματα» (Autonomous Underwater Vehicles – AUVs)- είναι συνήθως ογκώδεις […]

Μια καραβίδα και ένα ψάρι έχουν μόνο θηλυκό φύλο και ανθεκτικό DNA

Επιστήμονες σε άρθρο που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Nature Ecology and Evolution, ανακοίνωσαν ότι «διάβασαν» το γονιδίωμα ενός ψαριού του γλυκού νερού, της «Αμαζόνας Μόλλυ», της οποίας το είδος έχει μόνο θηλυκό και καθόλου αρσενικό. Η έκπληξη είναι ότι, όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, το DNA του ψαριού δεν έχει τα γενετικά προβλήματα, όπως τη συσσώρευση […]

O… ψαροντουφεκάς Σάκης Ρουβάς: Δείτε τι έπιασε

Το καλοκαίρι στην Ελλάδα απολαμβάνει όσο τίποτα άλλο ο Σάκης Ρουβάς, ανεβάζοντας συνεχώς στα social media φωτογραφίες από όμορφα τοπία. Στην τελευταία δημοσίευσή του ο Σάκης Ρουβάς επιβεβαίωσε για άλλη μία φορά τις πολύ καλές του επιδόσεις στο υποβρύχιο ψάρεμα. Ο Έλληνας σταρ είναι καλός ψαράς και όποτε μπορεί ανακαλύπτει τον ελληνικό βυθό με το […]

Ανακαλύφθηκε νέο είδος ψαριού μετά από 130 χρόνια

Ένα νέο είδος τεράστιου φεγγαρόψαρου (ocean sunfish) ανακαλύφθηκε μετά από μια εκτεταμένη έρευνα, τεσσάρων χρόνων, καθιστώντας το ως πρώτο είδος αυτού του τύπου ψαριών που αναγνωρίζεται σε 130 χρόνια. Πρόκειται για ένα από τα μεγαλύτερα οστεώδη ψάρια στον κόσμο και ζυγίζει πάνω από δύο τόνους. Ωστόσο είναι αρκετά δυσεύρετο, γεγονός που έκανε ακόμα πιο δύσκολη […]

Η κατανάλωση ψαριών μειώνει τους πόνους στις αρθρώσεις

Οι άνθρωποι με ρευματοειδή αρθρίτιδα που τρώνε ψάρι τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, έχουν λιγότερες φλεγμονές και πόνους στις αρθρώσεις τους, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Όσα περισσότερα ψάρια τρώει ένας ασθενής, τόσο εξασθενούν τα συμπτώματα της νόσου, σύμφωνα με τη μελέτη, ενώ κάποιο όφελος υπάρχει ακόμη και με την κατανάλωση ψαριών μόνο […]

Δωρεάν ψάρι και μουσική στο Λατσί

Αρκετός κόσμος τίμησε με την παρουσία του το Φεστιβάλ Ψαριού που πραγματοποιήθηκε σήμερα στην Πόλη Χρυσοχούς. Στο πλαίσιο του φεστιβάλ, σερβιρίστηκε δωρεάν ψάρι ενώ υπήρχε μουσική ψυχαγωγία. Ο Δήμαρχος Πόλης Χρυσοχούς Γιώτης Παπαχριστοφή, ανέφερε στο ΚΥΠΕ πως το Φεστιβάλ Ψαριού έχει καθιερωθεί και διοργανώνεται για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά σε συνεργασία με τους εστιάτορες του Λατσιού […]

Βρέθηκε το μεγαλύτερο χρυσόψαρο στον κόσμο

Γνωρίζουμε ότι τα χρυσόψαρα είναι μικρά ψαράκια, τα οποία διαβιώνουν σε μικρά ενυδρεία, ή μικρές λιμνούλες σε κήπους. Είναι έτσι; Η απάντηση είναι «όχι». Σε ποτάμι της Αυστραλίας βρέθηκε ένα χρυσόψαρο βάρους δύο κιλών και μήκους 30 εκατοστών, δέκα τουλάχιστον φορές μεγαλύτερο απ’ ότι έχουμε συνηθίσει να ορίζουμε ως «χρυσόψαρο». Σύμφωνα με τους βιολόγους, το […]