Ίχνη τυριού 7.000 ετών βρέθηκαν στην Κροατία

Λιπαρά οξέα που ανιχνεύθηκαν μέσα σε θραύσματα πήλινων σκευών σε παράκτιες αρχαιολογικές τοποθεσίες στην Κροατία και χρονολογούνται προ περίπου 7.200 ετών, αποτελούν ενδείξεις για την αρχαιότερη γνωστή παραγωγή τυριού στην ευρύτερη περιοχή της Μεσογείου. Το γάλα και το τυρί έχουν συνδεθεί με την εξάπλωση της γεωργίας στην Ευρώπη, η οποία άρχισε πριν από περίπου 9.000 […]

Κροατία: Ίχνη του αρχαιότερου τυριού στη Μεσόγειο πριν 7.000 χρόνια

Λιπαρά οξέα που ανιχνεύθηκαν μέσα σε θραύσματα πήλινων σκευών σε παράκτιες αρχαιολογικές τοποθεσίες στην Κροατία και χρονολογούνται προ περίπου 7.200 ετών, αποτελούν ενδείξεις για την αρχαιότερη γνωστή παραγωγή τυριού στην ευρύτερη περιοχή της Μεσογείου. Το γάλα και το τυρί έχουν συνδεθεί με την εξάπλωση της γεωργίας στην Ευρώπη, η οποία άρχισε πριν από περίπου 9.000 […]

Ανακαλεί το Cottage Cheese Philadelphia η Mondelez

Η Mondelez προβαίνει σε εθελοντική ανάκληση του προϊόντος Cottage Cheese Philadelphia 200γρ από την αγορά της Κύπρου ως προληπτικό μέτρο, λόγω της πιθανής παρουσίας μεταλλικών ξένων σωμάτων στο προϊόν. Από την πρώτη στιγμή που η εταιρεία απέκτησε γνώση του περιστατικού, ενημέρωσε την Argosy Trading Company Ltd, διανομέα του προϊόντος στην Κύπρο, η οποία σε συνεργασία […]

Πεντανόστιμο Cheese Cake με μόνο 3 υλικά!

Το πιο νόστιμο cheesecake περιέχει μόνο 3 υλικά και το έχουν δοκιμάσει 1.600.000 άνθρωποι. Αυτό σίγουρα, λέει πολλά! Έτσι κι εμείς σκεφτήκαμε να σημειώσουμε τα υλικά και την εκτέλεση και βάλαμε στόχο να το δοκιμάσουμε άμεσα. Υλικά που θα χρειαστείς: 3 αυγά 120 γρ. λευκή σοκολάτα (μπορείς αν θέλεις να το δοκιμάσεις και με μαύρη […]

Τα γαλακτομικά δεν αυξάνουν τον κίνδυνο για έμφραγμα ή εγκεφαλικό

Η κατανάλωση τυριού, γιαουρτιού ή γάλατος δεν αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη, που έρχεται να καθησυχάσει τους φόβους των καταναλωτών ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να κρύβουν καρδιαγγειακούς κινδύνους. Η μελέτη (μετα-ανάλυση προηγούμενων ερευνών) υποστηρίζει ότι ακόμη και τα πλήρη -όχι light- προϊόντα δεν αυξάνουν τον κίνδυνο για […]

Τυριά, μανιτάρια και.. σπέρμα παρατείνουν τη ζωή!

Μία ουσία που υπάρχει στα τυριά, στα μανιτάρια αλλά και στο σπέρμα, μπορεί να βελτιώνει την υγεία της καρδιάς και να παρατείνει τη ζωή, σύμφωνα με μία νέα έρευνα. Η ουσία λέγεται σπερμιδίνη και επιτρέπει στα κύτταρα της καρδιάς να αυτοκαταστρέφουν τα τμήματά τους που δεν χρειάζονται άλλο, με έναν βιολογικό μηχανισμό που είναι γνωστός […]

Έχουμε το ακριβότερο γάλα, τυρί και αυγά στην Ευρώπη

Τις ακριβότερες τιμές στην ΕΕ στο γάλα, το τυρί και τα αυγά πληρώνουν οι καταναλωτές στην Κύπρο, σύμφωνα με στοιχεία έρευνας Eurostat. Οι τιμές στην Κύπρο στα συγκεκριμένα καταναλωτικά προϊόντα φθάνουν στα 140% του μέσου όρου της ΕΕ. Ακριβότερο από τον κοινοτικό μέσο όρο είναι επίσης στην Κύπρο το ψωμί ενώ κρέας και καπνός στην […]

Βρέθηκε το αρχαιότερο τυρί στον κόσμο

Το αρχαιότερο τυρί στον κόσμο, ισχυρίζονται πως ανακάλυψαν επιστήμονες και μάλιστα σε τάφο μούμιας, στην κινεζική έρημο Τακλαμακάν, που χρονολογείται από το 1615 π.Χ. Κομμάτια τυριού βρέθηκαν γύρω από το λαιμό και το στήθος της όμορφης Xiaohe. Οι ερευνητές πιστεύουν πως το τυρί είχε θαφτεί μαζί με τις μούμιες για να μπορούν να το απολαύσουν […]