Αυγά με λαχανικά

Η συνταγή της ημέρας Υλικά Λαχανικά της επιλογής σας π.χ. Άγρια σπαράγγια, άγρια χόρτα, “στρουθκιά”, σπανάκι ή φύλλα κρεμμυδιού.4-6 αυγά1 φλιτζάνι ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση Πλένετε τα λαχανικά με κρύο τρεχούμενο νερό.Βράζετε νερό και προσθέτετε τα λαχανικά με αλάτι και πιπέρι.Τα στραγγίζετε μόλις μαλακώσουν και τα αφήνετε να κρυώσουν.Τσιγαρίστε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο.Προσθέστε […]

Καλοκαιρινή στραπατσάδα

Υλικά: 2-3 πιπεριές πράσινες (κομμένες σε ροδέλες) 2 ντομάτες (πολτοποιημένες στο μούλτι) 2 αυγά (χτυπημένα) 100 γραμμάρια φέτα (τριμμένη) λίγη ρίγανη (1 πρέζα) λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση: Τσιγαρίζουμε τις πιπεριές μέχρι να ψιλοροδίσουν, ρίχνουμε την ντομάτα μαζί με τις πιπεριές και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να φύγουν τα πολλά ζουμιά της ντομάτας. Προσθέτουμε σιγά-σιγά τα αυγά […]

Τα αβγά μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου

Τα άτομα που τρώνε ένα αβγό την ημέρα μειώνουν σημαντικά τον ατομικό κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με κινεζική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Heart. Τα καρδιαγγειακά νοσήματα είναι κύρια αιτία θανάτου και αναπηρίας παγκοσμίως, περιλαμβανομένης της Κίνας, κυρίως λόγω της ισχαιμικής καρδιακής νόσου και του εγκεφαλικού επεισοδίου. Εν αντιθέσει με την καρδιακή ισχαιμία, που […]

Τα αβγά δεν επιβαρύνουν την καρδιαγγειακή υγεία

Τα αβγά δεν αυξάνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο στα άτομα με προδιαβήτη και διαβήτη τύπου 2, αποφαίνεται νέα μελέτη του Πανεπιστημίου του Σίδνεϊ που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Δρ Νικ Φουλερ από το Ινστιτούτο Παχυσαρκίας, Διατροφής, Άθλησης και Διατροφικών Διαταραχών Boden, είχαν σε προηγούμενη μελέτη εξετάσει […]

Κάντε τα αυγά ελκυστικά!

    Πατήστε εδώ και εγγραφείτε δωρεάν στο καθημερινό newsletter του ikypros για να έχετε κάθε πρωί στο email σας τις πιο σημαντικές ειδήσεις   Το Πάσχα μας δίνει την ευκαιρία να βρεθούμε παρέα με αγαπημένα μας πρόσωπα και να περάσουμε όμορφες στιγμές. Αυτή την εποχή λοιπόν τα αυγά έχουν την τιμητική τους καθώς τη μεγάλη […]

Πεντανόστιμο Cheese Cake με μόνο 3 υλικά!

Το πιο νόστιμο cheesecake περιέχει μόνο 3 υλικά και το έχουν δοκιμάσει 1.600.000 άνθρωποι. Αυτό σίγουρα, λέει πολλά! Έτσι κι εμείς σκεφτήκαμε να σημειώσουμε τα υλικά και την εκτέλεση και βάλαμε στόχο να το δοκιμάσουμε άμεσα. Υλικά που θα χρειαστείς: 3 αυγά 120 γρ. λευκή σοκολάτα (μπορείς αν θέλεις να το δοκιμάσεις και με μαύρη […]

Τα αυγά αυξάνουν τη νοημοσύνη των μωρών

Σύμφωνα με νέες μελέτες, όσες εγκυμονούσες τρώνε ως και εννέα αβγά την ημέρα, θα φέρουν στον κόσμο μωρά με αυξημένο IQ. Η εξήγηση οφείλεται στο ότι τα αβγά περιέχουν υψηλές ποσότητες χολίνης, μια ουσία η οποία ενισχύει τη μνήμη των παιδιών καθώς και την ικανότητά τους να επεξεργάζονται πληροφορίες. Οι ειδικοί συστήνουν στις μέλλουσες μητέρες […]

Αποζημιώσεις θα διεκδικήσει το Βέλγιο για το σκάνδαλο με τα αυγά

Οι Βρυξέλλες θα διεκδικήσουν αποζημιώσεις για το σκάνδαλο με τα μολυσμένα αυγά, που είχε ως αποτέλεσμα να αποσυρθούν από τα ράφια των σουπερμάρκετ εκατομμύρια αυγά που περιείχαν το εντομοκτόνο fipronil, τόσο στο Βέλγιο όσο και σε άλλες χώρες, σύμφωνα με την Κυβέρνηση της χώρας. Το σκάνδαλο εξαπλώθηκε επίσης σε Ολλανδία, Γερμανία, Γαλλία, Αυστρία και Πολωνία […]

15 κράτη-μέλη πλήγηκαν από την κρίση των μολυσμένων αυγών

Η Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων της Γαλλίας (Anses) χαρακτηρίζει “πολύ χαμηλό” τον κίνδυνο για την υγεία σε περίπτωση κατανάλωσης αυγών μολυσμένων με το παρασιτοκτόνο fipronil, “δεδομένων των συγκεντρώσεων που έχουν διαπιστωθεί μέχρι σήμερα στα μολυσμένα προϊόντα”. Με βάση τα στοιχεία που έχουν συγκεντρωθεί κατά τις “εθνικές μελέτες κατανάλωσης τροφίμων”, η Anses εκτιμά ότι “η μέγιστη […]

Μολυσμένα με fipronil αυγά εντοπίστηκαν και στο Λουξεμβούργο

Το Λουξεμβούργο προστέθηκε στον κατάλογο των ευρωπαϊκών χωρών που έχουν πληγεί από το σκάνδαλο με τα μολυσμένα με fipronil αυγά, έπειτα από ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν σε ένα σουπερμάρκετ και σε παραγωγούς μεταποιημένων προϊόντων. Το Λουξεμβούργο γίνεται έτσι η όγδοη ευρωπαϊκή χώρα όπου μολυσμένα αυγά έχουν διατεθεί στην αγορά. Από την Τρίτη, η κυβέρνηση είχε ανακοινώσει […]