Οικοσελίδα » Posts tagged with » Συνταγές

Γλυκό με παντεσπάνι σεράνο

Γλυκό με παντεσπάνι σεράνο

ΥΛΙΚΑ: Για το παντεσπάνι σεράνο • 1 πακέτο φυτικό βούτυρο • 2 φλιτζάνια ζάχαρη • 8 αυγά • 3 κ.σ. κακάο • 2 βανίλιες • 1 baking powder  Για το σιρόπι  • 3 φλιτζάνια νερό • 2…

Κανελόνια μπολονέζ στο φούρνο

Κανελόνια μπολονέζ στο φούρνο

Υλικά για 4 άτομα: 1 πακέτο (250 γρ.) κανελόνια ¾ του κιλού μοσχαρίσιου κιμά ½ ποτηράκι κόκκινο κρασί 1 ξυλάκι κανέλα 2 κουταλιές της σούπας ξερό βασιλικό 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 τριμμένες ντομάτα 500 γρ. passata 1 σκελίδα σκόρδο…

Ψητά καλαμάρια γεμιστά με αρωματικά

Ψητά καλαμάρια γεμιστά με αρωματικά

Υλικά:  800 γρ. καλαμάρια μέτρια ή μεγάλα ολόκληρα,φρέσκα η κατεψυγμένα Για τη γέμιση: 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος 1 μικρό κρεμμύδι ξερό τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδου 1…

Κοτόπουλο στήθος με παρμεζάνα

Κοτόπουλο στήθος με παρμεζάνα

Υλικά: 1 αυγό πιπέρι αλάτι πάπρικα σκόρδο σκόνη λίγο λάδι για το ταψί 55γρ καπίρα (τριμμένη φρυγανιά για πανέ) 2 φιλέτα κοτόπουλο 3/4 σάλτσα για πάστα (Βασιλικό + ντομάτα) 55…

Μανιτάρια γεμιστά με κοτόπουλο

Μανιτάρια γεμιστά με κοτόπουλο

Υλικά: 4 μεγάλα μανιτάρια portobello 8 μικρότερα 200 γρμ. στήθος κοτόπουλο (χωρίς δέρμα) 4 κουτ. σ. λευκό ξηρό κρασί 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 καρότο μικρό 1 κουτ. σ. πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κουτ. σ. άνηθο ψιλοκομμένο 80 γρμ.…

Πικάντικο κοτόπουλο με φασόλια και καλαμπόκι

Πικάντικο κοτόπουλο με φασόλια και καλαμπόκι

Υλικά: 1/4 κούπας λάδι 400 γρ. στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 400 γρ. κόκκινα φασόλια κονσέρβας 1 κονσέρβα καλαμπόκι 1 κούπα χυμό ντομάτας 1 κ΄1/2 κ.γ. πιπέρι…

Κοτόπουλο Τίκα Μασάλα

Κοτόπουλο Τίκα Μασάλα

Υλικά 2  μικρά κοτόπουλα κομμένα σε κομμάτια και χωρίς  πέτσα 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο  κύμινο 3 κουταλιές της σούπας  τριμμένη πάπρικα 2 κουταλιές της σούπας  τριμμένους  σπόρους κόλιανδρου 2…

Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια και γραβιέρα

Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια και γραβιέρα

  Υλικά για 4 μερίδες: 4 φιλέτα από στήθος ή μπούτι κοτόπουλου με την πέτσα τους 250 γρ. φρέσκα στρογγυλά μανιτάρια  2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουτ. σούπας απαλή…

Μπριζόλες με χαλούμι και πατάτες

Μπριζόλες με χαλούμι και πατάτες

Υλικά 150γρ.χαλουμι σε καβάκια 4 χοίρινες μπριζόλες σε μικρά κομματάκια (μπουκιές) μισό κιλό πατάτες κομμένες όπως τηγανιτές 100ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες 2 κ.σ.θυμαρι ξερό 1 κ.σ. μουστάρδα…

Γλυκόξυνες γαρίδες

Γλυκόξυνες γαρίδες

Υλικά 2 κ.σ. μέλι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια τόσο το λευκό όσο και τα πράσινα μέρη κομμένο σε λεπτές λωρίδες 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 2 κρεμμύδια ξηρά, σε φέτες 2 κουταλιές…