Widgetized Section

Go to Admin » Appearance » Widgets » and move Gabfire Widget: Social into that MastheadOverlay zone

Οικοσελίδα » ΓΕΥΣΕΙΣ » 

Σοκολατένιες κρέπες με μασκαρπόνε

Η συνταγή της ημέρας

ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Για τις κρέπες

 700 γραµµ. γάλα

  250 γραµµ. αλεύρι

  4 αυγά

 3 κ.σ. κακάο

  3 κ.σ. σπορέλαιο

 Για τη γέμιση (2 κρέπες)

1 κ.σ. στιγµιαίο καφέ εσπρέσο

 3 µπισκότα σαβαγιάρ

  1 κρόκο αυγού

  2 κ.σ. ζάχαρη

  200 γραµµ. µασκαρπόνε

  50 γρ. τριµµένη σοκολάτα κουβερτούρα για γαρνίρισµα

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

01. Ζεσταίνεις το γάλα και ρίχνεις μέσα το κακάο. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύεις τα αυγά, το γάλα και το αλεύρι και σουρώνεις το μείγµα.

 02. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι που έχει κάψει σε μέτρια φωτιά βάζεις το σπορέλαιο και μετά προσθέτεις µια κουταλιά από το μείγµα, ώστε να καλύψει την επιφάνεια του τηγανιού. Μόλις ψηθεί η κρέπα από τη µία πλευρά για 1,5 λεπτό, τη γυρίζεις από την άλλη.

 03. Σε ένα μπολ χτυπάς τον κρόκο αυγού µε την ζάχαρη και τον στιγμιαίο καφέ εσπρέσο για 1-2 λεπτά.

 04. Προσθέτεις το µασκαρπόνε και ανακατεύεις μέχρι να δέσει

 05. Παίρνεις µια κρέπα, την αλείφεις µε την κρέμα μασκαρπόνε και ρίχνεις από πάνω θρύμματα μπισκότου.

 06. Διπλώνεις την κρέπα δύο φορές και τη πασπαλίζεις µε τριμμένη κουβερτούρα.

comments

loading...