Widgetized Section

Go to Admin » Appearance » Widgets » and move Gabfire Widget: Social into that MastheadOverlay zone

Οικοσελίδα » ΓΕΥΣΕΙΣ » 

Πικάντικο κοτόπουλο με φασόλια και καλαμπόκι

Η συνταγή της ημέρας

Πικάντικο-κοτόπουλο-με-φασόλια-και-καλαμπόκι

Υλικά: 
1/4 κούπας λάδι 
400 γρ. στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους 
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 
400 γρ. κόκκινα φασόλια κονσέρβας 
1 κονσέρβα καλαμπόκι 
1 κούπα χυμό ντομάτας 
1 κ΄1/2 κ.γ. πιπέρι καγέν 
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 
2 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο 

Εκτέλεση: 
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κοτόπουλο. 
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά και ανακατεύουμε ώσπου να μαραθούν. 
Ρίχνουμε και ανακατεύουμε τα φασόλια, το καλαμπόκι, την ντομάτα, το καγιέν, αλάτι και πιπέρι. 
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και ψήνουμε ώσπου να μαλακώσουν τα φασόλια και το καλαμπόκι για 10» περίπου. 
Μοιράζουμε το φαγητό σε τέσσερα ατομικά μπολ, πασπαλίζουμε με κόλιανδρο και σερβίρουμε αμέσως.

comments

Tags:
loading...