Widgetized Section

Go to Admin » Appearance » Widgets » and move Gabfire Widget: Social into that MastheadOverlay zone

Οικοσελίδα » ΓΕΥΣΕΙΣ » 

Σαλάτα με γιαούρτι και κρουτόνια

salad110813

Υλικά:

Λαχανικά της επιλογής μας ψιλοκομμένα κατά προτίμηση. Σας προτείνουμε:

  • Μαρούλι
  • Ρόκα
  • Κρεμύδι (σε ροδέλες)
  • Πιπεριά κόκκινη ή κίτρινη (σε ροδέλες)
  • Πιπεριά πράσινη 
  • Ντομάτες
  • Αγγούρια

 

Υλικά για το ντρέσινγκ:

  • 1 φλιτζάνι  γιαούρτι στραγγιστό
  • χυμό από 1-2 λεμόνια
  • ελάχιστο ξύσμα λεμονιού (ακέρωτο)
  • ξηρά βότανα όπως ρίγανη ή βασιλικό ή δενδρολίβανο ή δύοσμο ή συνδυασμό όλων. Εμείς σας προτείνουμε δύοσμο.
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • κάρυ ή καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

  • Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά
  • Ρίχνουμε από πάνω τα κρουτόνια (μπορούμε να τα φτιάξουμε μόνοι μας εύκολα με φέτες ψωμιού στο οποίο ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, σκόνη σκόρδου και ρίγανη ή βασιλικό και τα ψήνουμε για λίγα λεπτά στο φούρνο να φρυγανιστούν. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε κύβους.)
  • Φιτάχνουμε το ντρέσινγκ ως ακολούθως: Σε ένα σέικερ ή απλά γυάλινο δοχείο κονσέρβας (όπως αυτά της μαγιονέζας) βάζουμε το γιαούρτι, τον χυμό λεμονιού τα βότανα, το αλάτι, το πιπέρι και το κάρυ ή την καυτερή πιπεριά. Κλείνουμε το σέικερ και τα «κτυπάμε» να ανακατευτούν καλά και τα ρίχνουμε στη σαλάτα.

comments

loading...