Widgetized Section

Go to Admin » Appearance » Widgets » and move Gabfire Widget: Social into that MastheadOverlay zone

Οικοσελίδα » Η ΖΩΗ ΜΑΣ » 

Τάρτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Η συνταγή της ημέρας

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά:

2 φλιτζάνια αλεύρι

100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

2 κ.σ νερό

ελάχιστο αλάτι

Για τη γέμιση:

1 κοτόπουλο ψητό ή βραστό χωρίς κόκαλα

250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες

1 κ.σ ελαιόλαδο

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη

½ φλιτζάνι φέτα χοντροκομμένη

2 αβγά

½ φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

ελάχιστη κανέλα

αλάτι, πιπέρι

λάδι για το άλειμμα της ταρτιέρας

Εκτέλεση:

Tρίβουμε με το χέρι μας το βούτυρο με το αλεύρι σε ένα μπολ μέχρι να σχηματιστούν χοντρά ψίχουλα.

Προσθέτουμε νερό και αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η ζύμη ελαστική.

Aνοίγουμε σε φύλλο, λαδώνουμε την ταρτιέρα και το απλώνουμε έτσι ώστε να προεξέχει. Tρυπάμε παντού με ένα πιρούνι.

Σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τα μανιτάρια κομμένα σε φετάκια με λίγο αλάτι, σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαραθούν.

Aνακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της γέμισης σε μπολ και τα απλώνουμε πάνω στη ζύμη. Kόβουμε όση περισσεύει ή τη γυρίζουμε προς τα μέσα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C μέχρι να ροδίσει.

comments

loading...