Widgetized Section

Go to Admin » Appearance » Widgets » and move Gabfire Widget: Social into that MastheadOverlay zone

Οικοσελίδα »  » ΓΕΥΣΕΙΣ » Συνταγές (Page 3)

Μπιφτέκια γεμιστά με φέτα

Μπιφτέκια γεμιστά με φέτα

Υλικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ( ή ανάμεικτος με χοιρινό) 1 μεγάλη ντομάτα ξεφλουδισμένη και τριμμένη 1 αυγό 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη ή 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε νερό…

Σολομός με κους κούς και εστραγκόν

Σολομός με κους κούς και εστραγκόν

Υλικά 4 φιλέτα σολομού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 250 γραμμάρια κους-κους 100 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 4 κλαδάκια εστραγκόν ξύσμα από λεμόνι τσάιβς ψιλοκομμένα    Εκτέλεση Βάζουμε το κουσκούς σε…

Κανελόνια με σπανάκι και κρέμα γάλακτος

Κανελόνια με σπανάκι και κρέμα γάλακτος

Υλικά (για 4-6 άτομα) Διάφορα κίτρινα τυριά που να λιώνουν 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο λίγο λάδι για το τσιγάρισμα λίγο άνηθο, αλάτι, πιπέρι 1 κουταλάκι ζάχαρη 150 γραμμάρια…

Μπουρέκι κρητικό

Μπουρέκι κρητικό

Υλικά   2 κιλά πατάτες σε ροδέλες 2 κιλά κολοκύθια κομμένα σε λεπτές ροδέλες Λίγο βούτυρο για το ταψί 1 λίτρο γάλα 500γρ. ξινομυζήθρα Χανίων 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι…

Γλυκό Keşkül

Γλυκό Keşkül

Υλικά 1 λίτρο γάλα 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη (όχι πολύ μεγάλο!) 2 κρόκους αυγών 1/2 ποτήρι ινδοκάρυδο 1 ποτήρι νερό 3-10 γεμάτες κουταλιές σούπας ρυζάλευρο (θα το βρείτε σε…

Ψητά λαχανικά με ταχίνι

Ψητά λαχανικά με ταχίνι

Υλικά 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 8 φρέσκα μανιτάρια ελαιόλαδο θυμάρι   Για το ντρέσινγκ 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι 2 κουταλιές…

Κοτόπουλο με χυλοπίτες

Κοτόπουλο με χυλοπίτες

Υλικά 1 Κοτόπουλο 1,5 κιλό κομμένο σε 8 κομμάτια 500 γρ. χυλοπίτες χωριάτικες (με αυγά και γάλα) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5-6 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες ή δύο κονσέρβες κονκασέ 4 γεμάτες…

Μπριάμ με καραμελωμένα κρεμμύδια, θυμάρι και γραβιέρα

Μπριάμ με καραμελωμένα κρεμμύδια, θυμάρι και γραβιέρα

Απογειώνουμε το κλασικό μπριάμ με τη νοστιμιά του καραμελωμένου κρεμμυδιού και την υπέροχη ευωδιά του θυμαριού και, για περισσότερο «σώμα» και γεύση, προσθέτουμε μια καλή κρητική γραβιέρα. Το μπριάμ, αλλιώς! Υλικά (για…

Μπακαλιάρος τηγανισμένος σε σουσάμι

Μπακαλιάρος τηγανισμένος σε σουσάμι

Υλικά   500 γρ φιλέτο μπακαλιάρου ξαλμυρισμένου 3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας σουσάμι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Λίγο πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε τα φιλέτα, τα στραγγίζουμε…

Στρούντελ με σπανάκι και κουκουνάρι

Στρούντελ με σπανάκι και κουκουνάρι

Υλικά για 10 άτομα 5 φύλλα κρούστας 1 κουταλιά σούπας βούτυρο αγελαδινό ή ελαιόλαδο Για τη γέμιση 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 450…